Domaine de Luc Viognier 2017

19.70$

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Couleur: Blanc
Région: SUD
Appellation: IGP Pays D’Oc

Encepagement: 100% Viognier

Dégustation: Belle robe jaune pale aux reflets dorés. Nez puissant de gelée de coing, d’abricot et d’agrumes. En bouche l’attaque est franche, le vin gras avec des notes abricotées et des arômes d’écorce d’orange.

NB Prix de vente par bouteille.

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Description

Pays: France

Service: Entre 8° et 10°
Taux d’alcool:12%
Format: 750 ml
Nb de bouteilles par caisse:12

Type de produit: Vin tranquille

Producteur: Famille Fabre
Description: Le domaine Coulon s’inscrit dans une démarche de culture biologique depuis 1992. Aujourd’hui, nous allons même plus loin, étant labélisé Haute Valeur Environnementale niveau 3. Derrière cette bouteille, ce sont les efforts réunis d’une dizaine de personnes, qui oeuvrent quotidiennement pour préserver l’environnement avec des efforts très précis. Laissez moi vous en partager quelques uns: plantations d’arbres (pistachiers, pêchers de vignes, cognaçais, etc.), reforestations, création de bandes florales dans les vignes, système d’irrigation adapté… Parce qu’un vin, c’est d’abord le travail de la vigne, et de tout son écosystème. Nous sommes fiers d’être responsables et acteurs de nos paysages.

Vinification: Pressurage lent avec tri des jus. Débourbage léger, et travail sur lies totales. Vinifié en cuve de béton revêtue. Contrôle des températures pendant la fermentation alcoolique.
Élevage:

Accords: Avec un poulet aux morilles ou un gratin de coquilles Saint Jacques.

Conservation: 1 à 5 ans
Âge des vignes:15 ans
Rendement: 50hl/ha

Critique:Millésime 2014 :
Médaille d’Argent du Concours Mondial de Bruxelles 2015
Médaille de Bronze du Concours Vignerons Indépendants 2015.

Site web: http://www.famillefabre.com/