Domaine de Gachet 2001

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Couleur: Rouge
Région: BORDEAUX
Appellation: Lalande de Pomerol

Encépagement:50% Merlot, 50% Cabernet Franc

Dégustation: Vin de teinte rouge cerise légèrement topazé, au nez subtil de truffe au caractère olfactif marqué par des notes de poivre et de réglisse. à l’attaque ferme avec de bon tanins, du corps et une excellente charpente lui permettant d’avoir un bon potentiel de vieillissement.

NB Prix de vente par bouteille.

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Description

Pays: France

Service: 16°-18°C
Taux d’alcool: 13,5%
Format:750 ml
Nb de bouteilles par caisse:6

Type de produit: Vin tranquille

Producteur:François Estager
Description:Ramassage parcellaire chronologique en fonction de la maturité, du cépage, du terroir. Sélection des baies sur table de tri.

Assemblage: Issu de dégustation successives et sélections rigoureuses pour assemblage définitif avant la mise en bouteille

Vinification: Traditionnelle avec remontages et pigeages réguliers dans des cuves en béton revêtu de résine époxy. Macération à froid adaptée au potentiel de la vendange. le système de thermorégulation permet de maîtriser les température d’une vingtane de jours

Élevage: En fûts de chêne (30% de bois neufs) pendant 15 mois Mise en bouteille à la propriété Production annuelle: 500 caisses

Accords:

Conservation:
Âge des vignes:52 ans
Rendement: 45 hl/ha

Critique:
Site web: