Dom. Les Éminades Sortilège 2015

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NB Prix de vente par bouteille.
Couleur:
Description:

Région: SUD

Appellation:

En stock

Description

Vinification: Vinification traditionnelle en levures indigènes, égrappage total, pigeages et remontages. Cinq semaines de macération et malolactique en barriques.

Élevage: Élevage de 24 mois en fûts de chêne de 3, 4 et 5 vins puis un an de cuve. Légère filtration.

Taux d’alcool:

Format:

Nb de bouteilles par caisse:

Type de produit: Vin tranquille

Pays: France

Encepagement:

Type de produit: Vin tranquille

Producteur:

Site web: http://www.leseminades.fr

Accords:

Conservation: 8 à 10

Service: 17

Dégustation: Un vin certes puissant mais soutenu par une réelle fraîcheur minérale. (In Vino Veritas no. 119)

Critique: 16/20 Les Meilleurs Vins de France 2012 pour le 2007 16/20 Les Meilleurs Vins de France 2011 pour le 2006 15/20, Les meilleurs vins de France 2010 pour le 2005 La revue du Vin de France (Spécial Millésime 2005) a écrit: « Au-delà de sa phase de réduction, sa matière compacte, intense et très longue en saveurs nous a bluffé. S’annonce somptueux. » La Revue du Vin de France pour le millésime 2004 (Spécial Millésime 2004) a écrit : « Cette sélection (syrah, grenache, carignan) remarquable nous fait penser, par sa densité et la pertinence de son fruit, au meilleur du Priorat. Jeune domaine en pleine expansion. »

Âge des vignes:25 à 110

Rendement: 25