Dom. Les Éminades Montmajou 2016

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NB Prix de vente par bouteille.
Couleur: Blanc
Description: Les Eminades est un jeune domaine, créé en janvier 2002, après un coup de foudre pour ce terroir du Saint-Chinian où se mêlent les grès rouges, les calcaires schisteux, les silex, et les petits galets, à cheval sur les communes de Cébazan et Villespassan. La culture de la vigne se fait dans le plus grand respect de la nature, aucun désherbant ni pesticide n’est utilisé. Les récoltes sont manuelles en cagettes avec tri rigoureux. Agriculture biologique.

Sol : Argilo-Calcaire.
Altitude: Marsanne 220m, Grenache Blanc 300m.
Production de 6500 bouteilles.

Région: SUD

Appellation: Saint-Chinian

En stock

Description

Vinification: Travail du sol, pas de désherbant. Taille de la Marsanne en gobelets et le Grenache Blanc en double cordon de royat. Vendanges manuelles en cagettes avec tri rigoureux. Pressurage direct, débourbage, fermentation spontanée et entonnage rapide.
Élevage: Élevage de 11 mois sur lies et en fûts.
Taux d’alcool:13%
Format: 750 ml
Nb de bouteilles par caisse:12
Type de produit:Vin Tranquille
Pays: France
Encepagement: 80% Grenache Blanc et 20% Marsanne
Type de produit:
Producteur:Patricia et Luc Bettoni
Site web:
Accords:
Conservation: 5 à 8
Service: 12-14
Dégustation:
Critique: 15/20 Les Meilleurs Vins de France 2012 pour le 2009.
Âge des vignes:
Rendement: 35