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Dom. Jean Tardy Vigneux 2016

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Couleur:Rouge
Région: BOURGOGNE
Appellation:Vosne-Romanée

Encépagement: 100% Pinot Noir

Dégustation: Vin avec d’une belle concentration enrobée par le soyeux des tannins. L’élégance de l‘appellation est respectée tout en offrant un vin assez riche.

NB Prix de vente par bouteille.

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Description

Pays: France

Service: 16°
Taux d’alcool:13%
Format:750 ml
Nb de bouteilles par caisse:3

Type de produit: Vin tranquille

Producteur:Guillaume Tardy
Description:Le domaine est situé à Flagey-Echezeaux à quelques kilomètres de Vosne-Romanée. La vigne est travaillée dans le respect des sols et de la plante, privilégiant le travail des sols (laboures) et l’apport de composte naturel aux divers ajouts chimiques. L’ensemble des soins apportés à la vigne et à ces sols argilo calcaire-graveleux limoneux permet de produire des vins d’un fruit très pur, alliant la finesse et l’élégance du pinot noir tout en respectant l’expression de chaque terroir. Levures indigènes et vendanges manuelles.

Situées du côté nord du village (côté Vougeot), cette vigne de 20/25 ans a la particularité d’être située sur un sol très peu profond et graveleux, ce qui donne un stress à la vigne et limite naturellement le rendement en produisant beaucoup de millerandages en petites quantités. Le vin issu de cette parcelle est composé d’une belle matière, d’un fruit complexe très élégant et d’une texture soyeuse respectant la finesse de l’appellation Vosne-Romanée.

Vinification: Les méthodes de vinifications restent très traditionnelles (100% égrappé) avec une alternance le pigeages et de remontages, mais avec une macération pré-fermentaire à froid avec baies non foulées depuis 2001 et des cuvaisons de 18 à 20 jours selon les besoins du millésime.
Élevage: L’élevage des vins se fait en fûts de chêne sur une durée de 16 mois (30% de fûts neufs).

Accords:

Conservation:
Âge des vignes:environ 22 ans
Rendement: 39 hl/ha

Critique: Pour le 2007: 87-89/100 Burghound qui écrit : « A subtle dollop of wood sets off a complex and layered nose that features subtle earth and spice notes on the red pinot and blue berry aromas that gives way to rich, supple and relatively forward middle weight flavors that possess lovely detail as well as a vibrant, indeed almost racy finish where the firm tannins arrive all of a sudden. Very solid quality for a villages level wine and worth a look. » 16.5/20 Jancis Robinson lors de sa dégustation à même la barrique un mois avant embouteillage. 92/100 Dereck Smedley (Master of Wine, UK) 15/20 Michel Bettane: « Jolie couleur, vin délicat, floral, bon tannins finissant sur une note de rose prometteuse et stylée. »

Site web: http://domainejeantardy.canalblog.com/