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Dom. Jean Tardy Échézeaux V.V. Les Treux 2016

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Couleur: Rouge
Région: BOURGOGNE
Appellation: Echézeaux Grand Cru

Encépagement: 100% Pinot Noir

Dégustation :Une puissance maitrisée par beaucoup d’élégance et une belle structure tannique soyeuse. Un très beau vin de garde avec une belle couleur intense.

NB Prix de vente par bouteille.

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Description

Pays: France

Service: 16°
Taux d’alcool: 13,5%
Format:750ml
Nb de bouteilles par caisse:3

Type de produit: Vin tranquille

Producteur:Guillaume Tardy
Description: Le domaine est situé à Flagey-Echezeaux à quelques kilomètres de Vosne-Romanée. La vigne est travaillée dans le respect des sols et de la plante, privilégiant le travail des sols (laboures) et l’apport de composte naturel aux divers ajouts chimiques. L’ensemble des soins apportés à la vigne et à ces sols argilo calcaire permet de produire des vins d’un fruit très pur, alliant la finesse et l’élégance du pinot noir tout en respectant l’expression de chaque terroir. Levures indigènes et vendanges manuelles.

Cette vigne âgée de plus de 70 ans est située sur la parcelle « Les Treux », la partie plate des Echézeaux juste dans la continuité des Grands Echézeaux. Grâce à son âge, cette vigne produit de tous petits raisins en faible quantités, mais toujours très mûrs et très concentrés. Le vin obtenu est très riche, avec une très belle matière, tout en conservant l’élégance et la finesse de l’appellation avec une combinaison d’arômes de fruits rouges et de fruits noirs.

Vinification: Les méthodes de vinifications restent très traditionnelles (100% égrappé) avec une alternance le pigeages et de remontages, mais avec une macération pré-fermentaire à froid avec baies non foulées depuis 2001 et des cuvaisons de 18 à 20 jours selon les besoins du millésime.
Élevage: L’élevage des vins se fait en fûts de chêne sur une durée de 16 mois (100% de fûts neufs).

Accords: Viandes Rouges et fromages.

Conservation:
Âge des vignes:environ 70 ans
Rendement: 35 hl/ha

Critique: 93/100 Burghound pour le 2010 91/100 Burghound pour le 2009 2007 91/100 Burghound qui écrit : « A highly spicy, even sexy nose of blue and black pinot fruit aromas introduces with a flourish rich, full and generous tautly muscled flavors blessed with plenty of dry extract on the highly complex and notably concentrated finish that is dusty and impressively long while staining the palate. This is a relatively big Ech in the context of the vintage as there is fine mid-palate concentration. » 91/100 Parker 17.5/20 Jancis Robinson lors de sa dégustation à même la barrique un mois avant embouteillage. 95/100 Dereck Smedley (Master of Wine, UK) et qui écrit: « There is a lot happening on the nose, first red fruits then sweeter, richer black. The pattern is there on the palate mulberry and cherry seem to be dominant but ripe fleshy bramble shows backed by sloe and bilberry. The power of flavour enriches the mid palate, the tannins are firm yet they feel ripe giving a weight of fruit on the finish. It is a very stylish wine. » 16,5/20 Michel Bettane: « Joli nez de fleurs macérées, texture élégante, finale généreuse, vin de caractère. »
Site web: http://domainejeantardy.canalblog.com/