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Dom. Jean Tardy Aux Argillas 2016

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Couleur: Rouge
Région: BOURGOGNE
Appellation: Nuits-Saint-Georges 1 er cru

Encépagement: 100% Pinot nOir

Dégustation:

 

NB Prix de vente par bouteille.

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Description

Pays: France

Service: 16°
Taux d’alcool:13,5%
Format:750 ml
Nb de bouteilles par caisse:3

Type de produit: Vin tranquille

Producteur:Guillaume Tardy
Description: Le domaine est situé à Flagey-Echezeaux à quelques kilomètres de Vosne-Romanée. La vigne est travaillée dans le respect des sols et de la plante, privilégiant le travail des sols (laboures) et l’apport de composte naturel aux divers ajouts chimiques. L’ensemble des soins apportés à la vigne et à ces sols argilo calcaire-limoneux-sableux permet de produire des vins d’un fruit très pur, alliant la finesse et l’élégance du pinot noir tout en respectant l’expression de chaque terroir. Levures indigènes et vendanges manuelles.

Parcelle de 0.39 ha sur un sol argilo-calcaire/limoneux, située au nord du village de Nuits-St-Georges, cette vigne de 40 ans donne des vins d’une très grande complexité aromatique et des tannins très élégants. Ces derniers ont une belle concentration, une bonne structure avec de la fraicheur, mais ne sont pas aussi masculin que les 1er cru situés au sud du village. Ce terroir apporte beaucoup de finesse et un style élégant qui nous rappelle qu’il est situé sur la fin du coteau de Vosne- Romanée.Vinification: Les méthodes de vinifications restent très traditionnelles (100% égrappé) avec une alternance le pigeages et de remontages, mais avec une macération pré-fermentaire à froid avec baies non foulées (70%) et des cuvaisons de 18 à 20 jours selon les besoins du millésime.
Élevage: L’élevage sur lies des vins se fait en fûts de chêne sur une durée de 16 mois (50% de fûts neufs).

Accords:

Conservation: 8° à 10°C
Âge des vignes:environ 40 ans
Rendement: 39 hl/ha

Critique: 91/100 Burghound pour le 2010
Site web: http://domainejeantardy.canalblog.com/