Dom. Arlaud Bourgogne Passetoutgrain 2015

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NB Prix de vente par bouteille.
Couleur:
Description:

Région: BOURGOGNE

Appellation:

En stock

Description

Vinification: Assemblage de deux cépages : moitié pinot noir, moitié gamay. Vendange manuelle dans des caisses puis passage de la récolte sur deux tables de tri. La vendange est éraflée à 100%, non foulée. Démarrage de la fermentation par les levures indigènes, après une période de macération. Pas d’enzymage. Pas de tannisage. Pratique de quelques remontages et pigeages. Durée totale de 12 à 20 jours. Pressoir pneumatique.

Élevage: Elevage en fûts de chêne pendant 14 mois. Mise en bouteille au Domaine par nos soins sans collage, ni filtration selon les rythmes de la lune.

Taux d’alcool:

Format:

Nb de bouteilles par caisse:

Type de produit: Vin tranquille

Pays: France

Encepagement:

Type de produit: Vin tranquille

Producteur:

Site web: http://www.domainearlaud.com/

Accords:

Conservation:

Service: 16

Dégustation:

Critique:

Âge des vignes:Moyenne de 30

Rendement: