Dom. Arlaud Bourgogne Aligoté 2016

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NB Prix de vente par bouteille.
Couleur:
Description:

Région: BOURGOGNE

Appellation:

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Description

Vinification: Vendange manuelle en caisse, passage de la récolte sur 2 tables de tri. Les raisins non-égrappés sont pressés et le moût est mis en cuve inox. Pratique d’un débourbage et départ de la fermentation par les levures indigènes. Pas d’enzymage. Contrôle des températures.

Élevage: Elevage en fûts de chêne. Pas de fûts neufs. Assemblage et filtration avant mise en bouteille. Mise en bouteille au Domaine par nos soins, selon les rythmes de la lune.

Taux d’alcool:

Format:

Nb de bouteilles par caisse:

Type de produit: Vin tranquille

Pays: France

Encepagement:

Type de produit: Vin tranquille

Producteur:

Site web: http://www.domainearlaud.com/

Accords:

Conservation:

Service: 12

Dégustation:

Critique: 6/7 étoiles (exceptionnel) pour l’ensemble du domaine, Gault Millau 2011.

Âge des vignes:40

Rendement: