Château Peybonhomme Quintessence 2014

28.09$

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NB Prix de vente par bouteille.
Couleur:
Description:

Région: BORDEAUX

Appellation:

En stock

Description

Vinification: Cueillette manuelle; pas de chaptalisation; fermentation alcoolique réalisée exclusivement à partir des levures indigènes des raisins; macération fermentaire d’environ 3 semaines; 7 soutirages avec aération; assemblage après fermentation malolactique.

Élevage: Élevage en barriques neuves pendant un an; pas de collage, juste une légère filtration à la mise en bouteilles sur plaques cellulose de 7 à 8 microns pour respecter la structure du vin.

Taux d’alcool:

Format:

Nb de bouteilles par caisse:

Type de produit: Vin tranquille

Pays: France

Encepagement:

Type de produit: Vin tranquille

Producteur:

Site web: http://www.peybonhomme.com

Accords:

Conservation:

Service: 16 à 18

Dégustation: La robe a une belle teinte grenat frangée de violet. Le nez est complexe, avec des notes épicées, de vanille, de violette avec une touche de fumé. On retrouve des tanins agréables et veloutés en bouche, avec des fruits noirs, de la réglisse et une grande longueur.

Critique:

Âge des vignes:

Rendement: