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Balestri Valda Soave Spumante Brut

21.96$ 19.76$

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NB Prix de vente par bouteille.
Couleur: Blanc
Description:Une propriété familiale de vin fondé sur l’expérience d’années consacrées à l’excellence dans le vignoble et la cave, gérée avec passion par Guido Rizzotto. La propriété de 19 hectares occupe des certaines des meilleures pentes viticoles de la région de Soave. En mélangeant naturellement, dans ce paysage, des collines et des vignobles, qui sont pris en charge par des gens qui ont une passion pour cette terre et un désir d’excellence.  Le caractère de la terre et sa réputation de grands vins ne laissent aucune place au compromis : les efforts de la famille, ensemble avec ceux d’agronomes experts et œnologues, sont de réaliser des vins de la plus hautes qualités. C’est une terre immortelles qui à une passion pour l’art, une terre de poésie sublime.

Région: VÉNÉTIE

Appellation: Soave Spumante DOC

En stock

Description

Vinification: Méthode italienne (charmat).  » La prise de mousse ne se réalise pas en bouteille mais dans une cuve sous pression. Pour compenser la perte de dioxyde de carbone pendant la mise en bouteille un dioxyde de carbone alimentaire est autorisé. Federico Martinotti inventa cette méthode avec la cuve close en Italie en 1895. Eugène Charmat obtient aussi un brevet sur cette méthode en 1907 à l’université du vin de Montpellier. Elle est utilisée pour fabriquer les Sekt (de) allemands, le « Prosecco spumante » italien, les vins sardes, des cidres… » Tirée de Wikipédia

Élevage:

Taux d’alcool: 12%

Format: 750 ml

Nb de bouteilles par caisse: 12

Type de produit: Mousseux

Pays: Italie

Encepagement: 100% Garganega

Type de produit: Mousseux

Producteur: Guido Rizzotto

Site web: http://www.vinibalestrivalda.com/

Accords: Seul comme un «vin de méditation», parfait avec les fromages de chèvre et les fromages bleus, délicieux avec biscuits aux amandes.

Conservation:

Service: 8

Dégustation: Ce vin effervescent de Soave est moderne dans un style frais et droit. Robe jaune paille éclatante accompagné de subtiles reflets verts et d’une fine bulle persistante. Riche nez floral de magnolia et fruité à souhait avec des notes de pain grillé. En bouche des flaveurs de pomme, prune et amandes grillées-sucrées, pourvu d’une belle acidité en finale.

Critique:

Âge des vignes:60

Rendement: