Renaud Bodillard Morgon « Marie-Louise » 2012

Vinification: Fermentation lente, thermo régulée, pendant plus d’une vingtaine de jours. Pas de chaptalisation. Levures indigènes (naturelles). Fermentation malolactique, soutirage des fûts en cuves et filtration par kieselguhr (terre d’infusoires).
Élevage: Élevage en fûts pendant 12 mois. Fûts de chênes français de 2 à 6 vins. 12 mois en bouteilles avant commercialisation.
Taux d’alcool:
Format: 750 ml
Nb de bouteilles par caisse:
Type de produit:
Pays: France
Encepagement: 100% Gamay
Type de produit:
Producteur:
Site web:
Accords:
Conservation: environ 10
Service: 16
Dégustation: Recherche d’un vin tannique et équilibré, le fût étant là pour apporter de la rondeur et non pas des arômes de bois puissants. Bonne garde.
Critique:
Âge des vignes:
Rendement: 40

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