Dom. Le Garrigon Côtes du Rhône 2016

Vinification: Traditionnelle. Le raisin arrive à la cave ou il est éraflé, foulé et mis en cuve ciment pendant une quinzaine de jours ou l’on pratique des remontages journaliers et deux délestages. La fermentation est naturelle (levures indigènes). La température est régulée à l’aide de drapeaux. Après une dégustation régulière le vigneron décide de soutirer son vin. Le marc (raisins fermentés) est présurisé dans une pressoir pneumatique.
Élevage: En cuve de ciment pendant 10 mois puis mise en bouteille.
Taux d’alcool:
Format: 750 ml
Nb de bouteilles par caisse:
Type de produit:
Pays: France
Encepagement: 60% Grenache, 30% Carignan et 10% Syrah.
Type de produit:
Producteur:
Site web:
Accords: Ce vin rehausse les viandes grillées, la terrine, les fromages à pâte cuite.
Conservation: 5
Service: 16-18
Dégustation: Aspect visuel : rouge pourpre. Nez : arome cassis et violette. Bouche : soyeux, belle matière, puissance et tanin.
Critique: Médaille Argent Concours des Grand vins de France à Mâcon 2012 pour le 2011.
Âge des vignes:
Rendement: 45

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