Dom. Le Garrigon CDR Villages Visan 2015

Vinification: Traditionnelle. Le raisin arrive à la cave ou il est éraflé, foulé et mis en cuve ciment pendant trois semaines ou l’on pratique des remontages journaliers et deux delestages. La fermentation est naturelle (levures indigènes). La température est régulée à l’aide de drapeaux. Après une dégustation régulière le vigneron décide de soutirer son vin. Le marc (raisins fermentés) est présuré dans une pressoir pneumatique.
Élevage: Élevage en cuve ciment pendant 2 ans sans collage.
Taux d’alcool:
Format: 750 ml
Nb de bouteilles par caisse:
Type de produit:
Pays: France
Encepagement: 50% syrah, 50% grenache
Type de produit:
Producteur:
Site web:
Accords: Rehausse les viandes grillées, la terrine, les fromages puissants, le gibier, et les plats élaborés.
Conservation: 5 à 10
Service: 17-18
Dégustation: Couleur rouge brique avec des arômes de fruits noirs que l’on retrouve en bouche avec un équilibre fruité, épicé et une note de musc.
Critique: Médaille d’Argent au Concours des Grands Vins de Mâcon pour le 2005. Médaille d’OR foire d’Orange « expression syrah » pour le 2005. Médaille d’Or au Concours International des vins bio BioFach 2007, Grand Prix d’Excellence VINALIES et 2 grappes Guide Solar des Vins Bio 2007pour le 2004.
Âge des vignes:
Rendement: 42

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