Champagne Ludovic David Brut 1/2

Vinification: Vendanges en septembre sur 8 jours environ, entièrement manuelles. Une première fermentation en cuve suivi de la fermentation malolactique, filtrages, et assemblage. Puis la deuxième fermentation en bouteille, et prise de mousse.
Élevage: Les bouteilles sont mises en cave 36 mois, avant commercialisation.
Taux d’alcool:
Format: 375 ml
Nb de bouteilles par caisse:
Type de produit:
Pays: France
Encepagement: Assemblage de Pinot Noir et de Meunier
Type de produit:
Producteur:
Site web:
Accords: Vin léger et vif par excellence, il conviendra parfaitement pour l’apéritif et s’adaptera à merveille avec les entrées, les fruits de mer et les poissons au cours d’un repas.
Conservation:
Service:
Dégustation:
Critique: 14/20 Guide des Champagnes Gwénaël REVEL 2011 et 2012
Âge des vignes:
Rendement:

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