& Arlaud Bourgogne Oka 2015

Vinification: Manuelle en petites caisses. Les raisins sont triés manuellement sur deux tables de tri successives. La vendange est éraflée à 100%, non foulée. Puis la cuve est remplie par gravitée, pour préserver la qualité des fruits.
Élevage: Elevage en fûts de chêne pendant 14 à 18 mois. Pratique d’un soutirage à l’air pendant l’élevage. Pourcentage de fût neuf final 25 %. Mise en bouteille au Domaine par nos soins sans collage, ni filtration selon les rythmes de la lune.
Taux d’alcool:
Format: 750 ml
Nb de bouteilles par caisse:
Type de produit:
Pays: France
Encepagement: 100% pinot noir
Type de produit:
Producteur:
Site web:
Accords:
Conservation: 5
Service: 16-18
Dégustation:
Critique:
Âge des vignes:
Rendement:

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