Les vignerons qui nous font confiance

Château Champ des Treilles
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Le vignoble de Sainte-Foy-la-Grande, à l'extrême Est du département de la Gironde, est en train de retrouver une seconde jeunesse, sous l'impulsion de Corinne et de Jean Michel Comme, directeur du château Pontet-Canet à Pauillac. Le terroir est constitué de sols argilo-calcaires en pentes exposées vers l'Ouest. Progressivement, la densité de plantation est doublée pour passer à 10000 ceps par ha. Les rendements sont limités à deux fois moins que le rendement autorisé. Le vignoble de 10 ha est conduit en biodynamie (certifié Ecocert), avec des vendanges manuelles en cagettes et tables de tri.

Domaine le Garrigon
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C'est au retour de la guerre, en 1919, que notre grand-père a commencé à vinifier à Tulette, en Drôme provençale. Aujourd'hui, le domaine Garrigon s'étend sur 80 hectares depuis Tulette jusqu'à Visan et produit des vins d'appellation d'origine contrôlée (AOC), côtes du rhône et côtes du rhône villages. Le climat Méditerranéen (marqué par le mistral) et la nature du sol (argilo-calcaire, argilo limoneuse), avec des terrasses rhodaniennes (cailloux roulés) favorisent le développement de vins qualitatifs. Depuis 1997, la vigne est cultivée en agriculture biologique, sans aucune levure, enzyme, produit animal, sans désherbant, pesticides, le tout dans le respect de la nature et des êtres humains.

Nos vins rouges sont issus d'un assemblage de cépages grenache, syrah, mourvedre et carignan. Nos vins blancs sont élaborés à partir de viognier, ugni-blanc ou bourboulenc. Le rendement moyen de 40 hectolitres/hectare ainsi que l'âge moyen des vignes de 25 ans permettent au domaine de maintenir une qualité constante (certifié Ecocert).


Vigneau Chevreau
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Le domaine exploite 26 ha entièrement situés sur les sols vouvrillons qui peuvent être argilo-calcaires ou argilo-siliceux. Les vignes sont conduites en biodynamie depuis 1995. Les vendanges par tries sont manuelles.

Truchard Winery
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Truchard Vineyards a été fondé quand Tony et Jo Ann Truchard arrivèrent dans la région de Carneros dans la Napa Valley et ont achetés 20 acres (8 ha) de parcelles. Ils transformèrent, ce qui étais jadis un verger de prunes abandonné, en un vignoble produisant des raisins vendus au producteurs de vins locaux. Depuis les trente dernières années le vignoble est passée à 270 acres (109 ha), fournissant ses raisins à plus d'une vingtaine de maisons prestigieuses à Napa. Le domaine est étendu sur une série de vallées et collines contenant une grande variété de sols: argile, schistes, roche volcanique et grès.

Les Truchard font leur propres vins depuis 1989, issue de leur vignes du domaine (Estate), avec une production d'environ 190 000 bouteilles annuellement sur 11 cuvées. " We always will consider ourselves a big vineyard and a small winery."


Scribe Winery
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Scribe Winery est un domaine dynamique où rien n'est laissé au hasard, sur une agriculture biologique et responsable en parfaite symbiose avec l'écosystème. Situé sur un site de conservation à perpétuité par "The Agricultural Preservation and Open Space District of Sonoma County", notre mission est de produire d'authentiques vins de terroir dans un environnement de biodiversité, sans aucuns produits de synthèses. Les vendanges sont à la main.

Balestri Valda
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Une propriété familiale de vin fondé sur l'expérience d'années consacrées à l'excellence dans le vignoble et la cave, gérée avec passion par Guido Rizzotto. La propriété de 19 hectares occupe des certaines des meilleures pentes viticoles de la région de Soave. En mélangeant naturellement, dans ce paysage, des collines et des vignobles, qui sont pris en charge par des gens qui ont une passion pour cette terre et un désir d'excellence. Le caractère de la terre et sa réputation de grands vins ne laissent aucune place au compromis : les efforts de la famille, ensemble avec ceux d'agronomes experts et œnologues, sont de réaliser des vins de la plus hautes qualités. C'est une terre immortelles qui à une passion pour l'art, une terre de poésie sublime.

Sitios de Bodegas
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Le domaine cultivé en agriculture biologique, a été fondé en 2005 par les frères Ricardo et Marco Sanz ainsi que leur soeur leur Alejandra. Après avoir acquis les bases du métier dans le domaine du paternel, famille comptant cinq générations de viticulture, Ricardo Sanz est responsable de l'élaboration des vins.

Domaine Jean Tardy et Fils
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 Victor Tardy entre au Domaine Camuzet en 1920 à Vosne-Romanée comme ouvrier agricole, et en 1945, Etienne Camuzet député de la Côte d’Or lui confie des vignes en métayage. Jean Tardy succède à son père en 1966 et le Domaine Méo-Camuzet lui donne en métayage les vignes de Nuits St Georges 1er Cru ‘Aux Boudots’ , Vosne-Romanée 1er Cru ‘Les Chaumes’, et Clos Vougeot Grand Cru jusqu’au millésime 2007 . 

Depuis 1981, Jean Tardy fait des efforts pour agrandir son exploitation. En effet, après avoir acquis quelques parcelles d’appellations Bourgogne Passetoutgrain, le Domaine s’est élargi de 5 appellations Village : Chambolle Musigny (1984), Nuits St Georges (1989), Vosne-Romanée (1999) , Fixin (2006) , Gevrey Chanbertin (2007) et Echézeaux Grand Cru depuis 2002 . Enfin , Nuits St Georges 1er Cru ‘ Aux Argillas’ en 2010 . 

C’est en 1997 que son fils Guillaume a décidé de revenir au Domaine tout en poursuivant ses études en viti-oenologie à l’ école de Beaune, puis à la faculté d’oenologie de Dijon pour enfin travailler à plein temps avec son père en 2000 après 8 mois de travail dans un domaine Australien en tant qu’assistant de vinification . 

A son retour, à partir de la récolte 2001, Guillaume a pris la responsabilité de l’élaboration des vins lors de la vinification sous le regard attentif de son père . 

C’est en 2003 que Guillaume s’installe à la tête de l’exploitation tout en continuant à travailler 

très proche de son père, alliant ainsi le savoir faire traditionnel et l’expérience de celui-ci avec le savoir et les nouvelles techniques actuelles .


Back Story Winery
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Back Story est un négoce issus d'un partenariat entre O'Neill Vintners et Crafted Brands. Les raisins proviennent d'une sélection rigoureuse de vignobles des quatre coins de la Californie, ainsi que leur propre propriété de Gravelly Ford près de la rivière San Joaquin dans le conté de Madera.

Domaine les Éminades
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Les Eminades est un jeune domaine, crée en janvier 2002, après un coup de foudre pour ce terroir du Saint-Chinian où se mêlent les grès rouges, les calcaires schisteux, les silex, et les petits galets, à cheval sur les communes de Cébazan et Villespassan. La culture de la vigne se fait dans le plus grand respect de la nature, aucun désherbant ni pesticide n'est utilisé. Les récoltes sont manuelles en cagettes avec tri rigoureux. Agriculture biologique.

La Crusset
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La Crusset est une bodega créée en 1992, produisant des Cavas en Penedès et des vins rouges en Riojas Alavesa.

Produite à partir du domaine de 4 ha situé à Oyón en Rioja Alavesa à plus de 400m du niveau de la mer, en production depuis 2003 et issu de l'agriculture biologique certifiée, cette cuvée d'exception est produite à partir du tempranillo "peludo" (hairy-poilu), une très vieille variété autochtone pratiquement disparu aujourd'hui. Il n'en reste de nos jours que 30 hectares dans le monde et ces vignes pour la plupart datent de la période pré-phyloxéra (sans porte greffe).
Production annuelle d'environ 12000 bouteilles.


Domaine F et L Pillot
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Description
Le domaine de 15 ha se transmet depuis 4 générations. En 1988, il a été repris par Laurent Pillot qui l'a agrandi en 1992 et 2001. Le travail à la vigne est conduit en respectant les magnifiques terroirs. Ainsi 9 ha du domaine sont cultivés sans aucun désherbant, l'autre partie le sera bientôt. D'autre part aucun engrais chimique n'est utilisé et les traitements sont réalisés sur les principes de la culture raisonnée. Les vignes sont travaillées à la main pour la plupart des travaux: taille, palissage, ébourgeonnage, effeuillage, vendanges vertes et quelques fois piochages. Les vendanges sont réalisées uniquement à la main. Les méthodes allient tradition et modernité : cuverie récente, pressoirs pneumatiques, cuves inox et élevage en fûts de chêne.

Sur 1.40 ha, quatre parcelles au sol très calcaire composent cette cuvée de Chassagne-Montrachet blanc. Les deux principales situées non loin du village portent des noms charmants: La Bergerie et Le Chêne.


Vina Aliaga
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Bodegas Camino del Villar est un domaine familial situé à Corella, dans le coeur de la Ribera Baja de Navarre aux pieds du Moncayo, qui bénéficie d'un vignoble de 50 ha riche de vieilles vignes (25 ans en moyenne) dans un climat déjà méditerranéen.

Domaine de Brau
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Le domaine est conduit en agriculture biologique depuis près de vingt ans (certifiée Ecocert). Les raisins soigneusement sélectionnés sont issus d'un terroir de molasses limité en profondeur par du grès dans la partie la plus méditerranéenne du Cabardès mais avec un climat de transition avec l'Atlantique. Fils du Languedoc mais cousin du Sud Ouest.

Vinification
Vigne de plus de 25 ans, plantée à 4000 pieds/ha, lieu dit Pinède de Brau. La cueillette, qui s'étale sur plus d'un mois est principalement mécanique, pour l'instant. Elle est effectuée dans le respect de l'évolution des maturités de chaque cépage. La vendange est égrappée et les levures présentes sur le raisin assurent la fermentation en cuves béton et inox. Apport limité de soufre et remontage en douceur pour l'aération afin de n'extraire que le meilleur. « Infusion » plus ou moins longue avec des dégustations nombreuses qui décident du moment du pressurage (pneumatique). 40 000 bouteilles.


Domaine de Joÿ
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La famille Gessler, d'origine suisse a décidé d'abandonner la polyculture pour consacrer une grandepartie du Domaine de Joÿ à la culture de la vigne.

Château Lacapelle Cabanac
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Description
Racheté en 2001 par Thierry Simon et Philippe Vérax, le domaine couvre 18 ha de vignes cultivées en agriculture biologique et biodynamique. Ces dernières, situées sur le causse à environ 300 mètres d'altitude, bénéficient d'un climat plus frais que celles de la vallée du Lot. La maturité des baies y est plus tardive et produit des vins à la texture fine avec un très beau potentiel aromatique. Le vignoble est planté sur des pierrailles calcaires enrobées d'argiles de décalcification datant du kimméridgien. Eloigné de la rivière, c'est un sol drainant très propice à la vigne.

Empordalia
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Description
Empordàlia est une bodega de 350 ha produisant des vins de qualité depuis 40 ans, près de Girona en Catalogne. Combinant pratiques traditionnelles et nouvelles technologies, la zone de production est située à l'extrême nord-est de l'Espagne tout près de la frontière française. Terroir limoneux, d'argile et d'ardoise.

Ludovic David
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Parfaitement situé au coeur de la Vallée de la Marne, à 12 kms au Nord-Ouest d'Epernay, Villiers-Sous-Châtillon est un village de caractère empreint de la plus pure tradition Champenoise. La parfaite exposition plein sud du vignoble de 9ha à flancs de coteaux, sur une terre riche argilo-calcaire, donne aux raisins un contexte parfait pour un épanouissement optimal. 

Fils de la Maison, Ludovic David commercialise sa propre marque depuis 1986, année ou il reprit le flambeau familial. À travers le savoir transmis par trois générations, il élabore son champagne avec passion, dans le respect des coutumes ancestrales enseignées par son père. C'est pourquoi de la vendange au pressurage, de la première fermentation à la "prise de mousse", du remuage au dégorgement jusqu'à l'habillage et l'expédition, Ludovic gère toutes les étapes de la fabrication. L'assemblage des cuvées reste par contre un rituel familial, que Ludovic tient à partager avec son père. Au sein de la cuverie, ils assemblent et dégustent avec minutie et rigueur, afin d'obtenir le meilleur des champagnes, celui que vous appréciez tout au long de l'année pour son bouquet, sa fraîcheur et sa régularité.


Natacha Chave
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Aléofane est un domaine de 6.5ha dont 5ha sur Crozes Hermitage. Les vignes d'une quarantaine d'années sont situées dans les plaines des Chassis, à Beaumont-Monteux, lieu-dit "Les Pichères". Son sol est composé d'argiles du Pilocène recouvertes d'alluvions de nombreux galets roulés.

Natasha Chave a cette volonté de respecter la nature, les sols, les raisins et d'être le moins interventionniste en vinification comme dans l'élevage: enherbement de l'inter-rang, travail complet du sol selon les années pour provoquer ou non une concurrence avec la vigne. Afin de limiter les traitements, on privilégie les travaux en vert. Cela permet de maîtriser la vigueur des vignes et d'assurer un équilibre entre la partie végétative et les organes de production. Elle a aussi recours à des préparats que l'on trouve en biodynamie et qui agissent sur la stimulation des défenses naturelles de la plante et son équilibre (à base de prêle, d'ortie, d'algues)…Et finalement le travail continue dans les vinifications : levures indigènes, pas d'enzyme. Les vins sont non filtrés, non collés et peu sulfités.
(SOURCE: petitescaves.com)


Gillaume Gilles
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Début des activité en 2002 avec 0.5 hectare, exploitation actuelle de 3 hectares sur la commune de Cornas. 

Ce Cornas est issu d'une seule parcelle de coteau plantée de 1976 à 1978 située au lieu-dit Chaillot. Cette dite parcelle comporte des types de sols et des expositions différentes, qui sont vinifiées et élevées séparément: la Combe (sables et limons sur granit, pied du coteau), les Terrasses (granit en décomposition appelé "gore", pH acide à neutre, exposition sud et sud-est) et les Grands Murs (argile et calcaire sur granit, pH neutre à alcalin, exposition sud).

Vinification
Le travail de la vigne se fait presque exclusivement manuellement : taille, ébourgeonnage, relevage, attachage, éclaircissage, vendanges. Cette dernière est récoltée manuellement et vinifiée en grappes entières dans des cuves de bétons. La fermentation ce fait uniquement grâce aux levures indigènes. La macération est d'une durée d'environ 30 jours avec des pigeages et un ou deux remontages. Les températures sont contrôlées mais la vendange n'est ni chauffée, ni refroidie. En fin de macération, les cuves sont écoulées et mises directement en fûts après une décantation de quelques jours.


Clément Klur
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Le vignoble Klur est issu d'une longue tradition familiale remontant au 17e siècle, sous la forme actuelle depuis 1999. C'est un patrimoine de 7 hectares de vignes en 20 parcelles toutes localisées à Katzenthal en grande partie sur un terroir granitique, mais aussi sur des sols argilo-calcaires. Le vignoble est conduit en biodynamie et en agriculture biologique certifié Ecocert. Les raisins sont récoltés et triés à la main. 

Au centre de la région viticole alsacienne, le village est situé dans un petit vallon protégé des vents d'ouest et des intempéries dans la zone de France où la pluviométrie est la plus faible (région de Colmar, moins de 500 ml par an). L'originalité de Katzenthal est de rendre très visible et perceptible dans les vins, les effets d'une faille géologique vieille de 500 millions d'années. Alors que nos parcelles de Wineck-Schlossberg et Steinacker sont implantées sur du granit à deux micas, issu de la roche mère du massif vosgien, à l'avant du village et sur 600 mètres environ se situe la faille vosgienne qui fait s'alterner des sols plus sédimentaires comme l'argilo-calcaire, le muschelkalk et la marne (au bas du Hinterburg). 

Les vins Klur sont jugés comme étant typés, très personnels, et portant tous l'empreinte d'un certain type de vin d'Alsace : racé, sec et fruité. Le terroir de la cuvée Crémant de Clément est constitué de sables et de limons.


Château La Fleur Cailleau
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La surface du vignoble est de 2,64 hectares, le sol est argilo-calcaire et la densité de plantation est de 6000 pieds/ha. Le vignoble est cultivé en biodynamie depuis 1990. Cette dernière y est appliquée de manière rigoureuse en respectant le cahier des charges européen de l'agriculture biologique et le cahier des charges de la biodynamie selon la marque « Demeter ».

 
 
 
 
 
 
Domaine Guillot-Broux
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Le domaine Guillot-Broux, situé à Cruzille dans le Mâconnnais, a près de 17 ha et est certifié Agriculture Biologique depuis 1991 (Ecocert). Le respect de l'Environnement et la mise en valeur du terroir sont les priorités du domaine. Ce dernier ne pratique ni débourbage, ni levurage. L'emploi du SO2 et de la chaptalisation est limité au strict minimum. Les raisins sont vendangés à la main et les parcelles sont vinifiées séparément par terroir. Cette cuvée de Mâcon Cruzille Rouge "Beaumont" est située sur un sol de marne rouge et provient des meilleures parties du terroir de Beaumont. Le vin ne demande que le temps pour s'exprimer.

Domaine Pichat
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Le Domaine Pichat possède 4 hectares de vignes dans plusieurs secteurs comme le Champon, Cognet, le Plomb, Fongeant, la Gerine, les Grandes Places ou encore La Caille pour le Condrieu. 

Le travail est différent sur chacune des parcelles. Nous nous adaptons au type de sol ainsi qu'au relief de chacune d'entre elles. Le seul but est d'arriver à produire des raisins les plus sains et les plus à maturité possible. Tous nos travaux dans les vignes et traitements effectués sont raisonnées, nous n'utilisons pas de pesticide ni d'insecticide et la très grande majorité de nos produits phytosanitaires sont homologués Agriculture Biologique. En 2010 pour certifier ces efforts nous avons décidé d'adopter le label Terra Vitis, un label de lutte raisonnée. Exposition sud-est sur sol de micaschiste. Le lieu-dit "Les Grandes Places" fait parti des plus réputés de l'appellation.


Château Feytit-Clinet
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Longtemps exploité en métayage par les établissements Jean-Pierre Moueix, le cru, pourtant très bien situé, produisait un vin anodin, indigne de son potentiel. Désormais directement exploité par le jeune et doué Jérémy Chasseuil, le château retrouve tout son lustre. Le vignoble de 6,3 ha est situé sur des sols gravelo-sableux. Les vignes sont cultivées traditionnellement ; chaque année des ébourgeonnages, des effeuillages et des vendanges vertes sont réalisées afin de réguler les rendements et d'optimiser la maturation des raisins.


Domaine Fontavin
attachment2Le Domaine de Fontavin est une vignoble familial de 45 hectares, située à Courthézon, dans la Vallée du Rhône Sud entre Orange et Avignon. Hélène Chouvet Coton, vigneronne-œnologue, a repris le domaine familial en 1997 et représente la 7ième génération. Le Domaine est constitué d'un grand patrimoine de vieilles vignes produisant de petites récoltes très qualitatives. Le vignoble est en agriculture biologique depuis 2008 (certifié par FR-BIO-10). Les millésimes 2009 et 2010 sont en « conversion vers l’agriculture biologique » et le premier millésime bio est le 2011. Les vendanges sont manuelles à 80%.

Classique de l’Appellation, ce Côtes du Rhône exprime avant tout l’équilibre : les raisins proviennent de différents terroirs (caillouteux, argilo calcaires à Courthézon et sablonneux à Bédarrides) et donnent un vin complexe et fin. Dans un souci de protection du terroir, chaque parcelle est soit labourée, soit enherbée, selon le type de sol

Château Veredus
images3Le Château Veredus est situé à Cruscades, dans le Languedoc Roussillon. Le terroir constitué de graviers et recouvert par une couche argilo-calcaire. Les vins sont élaborés à base de raisins issus de l’Agriculture Biologique et sont certifiés Ecocert.

 
Domaine Rimbert
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Situé aux portes du Parc Naturel Régional du Haut Languedoc, le domaine de 25 hectares de vignes fût repris en 1996 par Jean Marie Rimbert, ému et passionné par le caractère fort du terroir de Berlou, reconnu en 2004 d'appellation communale Saint-Chinian / Berlou. Depuis, le domaine Rimbert a gagné en réputation nationale et internationale. Jean-Marie Rimbert signe des vins uniques teintés d'originalité pourtant à ses yeux, typiques des vins de schiste de Berlou. Ce sont 20 Ha de vieilles vignes (dont une centenaire) essentiellement sur des parcelles pentues appelées " travers ". Depuis l'an 2000, 5 Ha de jeunes vignes ont été plantés.
 

 

Gota Lda
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Gota, Lda started in 2010 in response to growing demand for Portuguese wines.

Portugal is writing a new chapter in its wine history, marrying rich tradition with modern thinking to produce fresh, flavoursome wines from its vast array of distinctive, characterful grape varieties.
 
Gota means “drop”. We are small drop of wine…for now.


Eve et Michel Rey
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Vigneron depuis 1988, Michel Rey conduit ce vignoble de 4,5 ha situé sur la commune de Vergisson, qui s'étend sur des sols argilo-calcaires plus ou moins minéraux. Aucun pesticide n'est utilisé. Les vignes sont labourées, vendangées manuellement et les raisins triés. Michel Rey exploite également 1,1 ha de vignes plantées en 1923 par ces ancêtres à Juliénas.
 

 
Domaine du P'tit Bellevue, Vignoble Bodillard
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Domaine de 13 ha où la plupart des parcelles se situes en coteaux et sont orientées plein sud, les Bodillard cultivent leurs vignes avec le plus grand soin. Les levures indigènes sont privilégiées afin de garder l'essence du terroir et en caves les sulfites utilisés au minimum.

Cuvée d'exception issue de vignes plantées avant 1900. Les racines puisent les nutriments de la plante au travers de sable, de schiste et de roche sur plus de 15m de profondeur. Ceci permet à cette vigne de produire des raisins de petites tailles avec un rendement une qualité quasi constante d'année en année. Récolte entièrement manuelle.

 

 
Emmanuel Darnaud
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Emmanuel Darnaud cultive depuis 2001 un domaine de 15 hectares consacré presque exclusivement au vin rouge. Le terroir est constitué d'alluvions glacières dont du galets roulés; climat continental d'influence méditerranéenne.

Les Trois Chênes est une cuvée plus complexe réalisée avec les vieilles vignes du domaine.

 

 
Domaine Bessin
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Le domaine de 12 ha s'étend sur des coteaux calcaire. La culture et l'entretien de la vigne se font de manière traditionnelle. Pratique d'une lutte intégrée, respectueuse de l'environnement. Les vendanges sont manuelles. Pressés aussitôt dans un pressoir pneumatique pour une extraction des jus douce et longue.

Parcelle d'une superficie de 0.95 hectares, d'une densité de plantation de 6000 pieds à l'hectare, sur un sol de marne calcaire sur kimmeridgien. Installé sur un coteau de la commune de La Chapelle-Vaupelteigne, le 1er cru Fourchaume bénéficie d'une exposition ouest, sud-ouest. La parcelle de «  La pièce au Comte » est située au cœur du lieu-dit La Fourchaume. C'est l'une des plus anciennes du domaine. L'exposition chaude de La Fourchaume nous donne des raisins très mûrs et des vins un peu plus ronds que les « classiques » Chablis. L'équilibre acide vient d'un enracinement profond grâce au travail du sol. Le terroir apporte l'élégance, des notes fleuries et iodées, mais aussi un coté sensuel et charmeur. Production d'environ 4000 bouteilles annuellement.

 

 
Terre des Chardons
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Vignoble de 9ha, situé sur la commune de Bellegarde et grandit sur une terre de soleil, de pierres et de vent. Le sol est constitué de cailloux siliceux, déposés jadis par le Rhône, appelés localement "gress". Ces galets, chauffés le jour par le soleil, restituent la nuit cette chaleur pour une meilleure maturation des raisins. Ils confèrent au sol de meilleures propriétés filtrantes et sont donc garants d'une fraîcheur naturelle. Ils facilitent l'accès des racines aux nappes d'eau plus profondes et offrent ainsi aux vignes une meilleure résistance à la sécheresse estivale. Le mistral, vent dominant, souffle de façon régulière : il garantit une bonne aération des grappes et limite ainsi le risque de maladies. Le vignoble se compose de 4.3ha de Syrah, de 2.10ha de Grenache noir pour l'élaboration des vins rouges et rosé mais également de 2.50ha de Clairette pour notre vin blanc sec et pour la vendange tardive. Ces cépages méridionaux sont palissés et conduits en cordon de Royat, pour une meilleure aération des grappes et pour un bon maintien de la végétation. Les dernières plantations de Grenache noir et de Clairette, cépages à port érigé, sont taillées en gobelet favorisant ainsi une bonne pénétration du vent et du soleil. Nous travaillons nos vins en nous appuyant sur le calendrier lunaire de façon à rendre bénéfique chaque action et de limiter voire éviter l'utilisation d'adjuvant. Certification Ecocert et Demeter. 

Chardon-Marie est la grande cuvée du domaine. C'est la parcelle où l'on trouve la proportion la plus importante de galets roulés (silico-argileux: gress ) et nous apportons un soin particulier lors de l'égrappage et au niveau du palissage. La surface foliaire y est très importante.

 

 
Château Férêt Lambert
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Situé sur la commune de Grézillac, le vignoble de 25 ha est situé sur un plateaux et côtes argilo-calcaires sur roche type calcaire à astéries. Présence de nombreux coraux fossilisés, très riches en oligo-éléments. Le travail de la vigne est soigné: taille en guyot double, ébourgeonnage au printemps avec suppression de tous les bourgeons dit « contre boutons ». Levage et effeuillage manuels de toutes nos vignes. Sols travaillés superficiellement pour éviter de remonter trop de calcaire. Traitement du vignoble raisonné. Vendanges vertes si nécessaire, vendanges manuelles. Olivier Sulzer, conseillé par l'œnologue Pascal Pousssevin, produit ce superbe vin. 
Environ 40 000 bouteilles produites annuellement.
 

 
Domaine Arlaud
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Situé sur la commune de Morey Saint Denis, le domaine Arlaud est une exploitation familiale créee en 1946 par Joseph Arlaud. Propriétaire dans les vignobles de Morey et Chambolle sur environ 15 hectares, les vins du domaine reflètent toute la typicité du Pinot Noir issue de grands terroirs. La conduite du vignoble est en lutte biologique : pas d'herbicide, pratique des labours à cheval, pas d'insecticide, pas d'acaricide, vendange verte et effeuillage manuel. Biodynamie depuis 2009

Sur une parcelle de 0.45 ha sur la commune de GEVREY CHAMBERTIN, ce climat est entouré par trois grands crus: Clos de la Roche, Latricières Chambertin et Mazoyères Chambertin. Environ 2300 bouteilles sont produites. Vien du mot combe. Les « Combettes » en Côte de Beaune, ajouté du suffixe diminutif typiquement Bourguignon « otte » désigne des petites combes. Sol argilo-calcaire.

 

 
Erede Di Chiappone Armando
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Le vignoble est situé à San Michele Nizza Monferrato au Piémont. Le sol est argileux et les vendanges sont manuelles. Le vin est fait par l'œnologue Daniele Chiappone.
 

 
Château le Pin Beausoleil
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Le Château est encadré par une équipe jeune et dynamique. C'est sous les conseils de Stéphane Derenoncourt depuis 1998, conseiller dans de nombreux domaines (La Mondotte, Smith Haut Lafitte…) que nous nous appliquons chaque jour à les mettre en œuvre afin de parvenir à notre objectif: réaliser le meilleur vin possible. Surface de production: 5.8ha. Terroir argilo-calcaire en majorité et limono-graveleux. Approche en lutte intégrée de la plante, des sols et des traitements. Taille en guyot double. Epamprages, ébourgeonnage, levages, effeuillages et vendanges en vert sont réalisés manuellement.
Vendanges manuelles, transport par cagettes.
 

 
Domaine Chaumont
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Le vignoble du département de Saône et Loire est le coeur géographique de la Bourgogne viticole entre la Côte d'or et le Beaujolais. Sa partie nord, la Côte Chalonnaise est la prolongation naturelle de la côte de Beaune, dont elle possède les terroirs. Leur exploitation est conduite en culture biologique depuis 1965. D'une superficie d'environ 5.5 hectares, elle permet de produire 7 appellations différentes. Certification Ecocert depuis 1993, le sol est argileux profond avec très peu de calcaire; exposition sur plateau légèrement incliné vers le sud. Production de 5000 bouteilles.
 

 

Vignoble Alain Peytel 
Photo à venir
Le Vignoble Alain Peytel à 2 ha. issu d’une propriété exploitée depuis 4 générations.
Terrain composé de granit et filons argileux donne un  vin puissant qui s'exprime au bout de 2 ans et qui supporte une garde de 3 à 5 ans suivant les millésimes.
Des parcelles de 75 ans donne un très petit rendement, environ un tiers d'une récolte normale.
Les vignes de cette cuvée «  Les Paquelets" sont situées sur des sols de granites et de schistes.

 
 

 
Château Peybonhomme
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Sur la commune de Cars tout proche de Blaye, les parcelles en côteaux couvrent 60 hectares et dominent le fleuve Gironde: haies forêts et zones humides ainsi qu'un enherbement naturel un rang sur deux sont maintenus afin de favoriser une biodiversité maximale. Depuis le 19e siècle, le Château Peybonhomme-Les-Tours est classé " Cru Bourgeois". Le vignoble est conduit en biodynamie certifié Demeter. Les labours qui se succèdent dans un sol riche en argile et au sous-sol très calcaire caractéristique de Peybonhomme, permettent un enracinement profond de la vigne afin d'exprimer son exceptionnel terroir. Une sélection minutieuse des raisins provenant des 2 parcelles les plus âgées du vignoble de Peybonhomme entre dans l'élaboration de cette cuvée, qui est limitée à environ 10 000 bouteilles annuellement.
 

 
Buondonno
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Situé dans collines du Chianti entre Florence et Siena, les origines de la ferme de 20ha connue sous le vocable "Casavecchia alla Piazza" et son vignoble ont des racines aussi loin que le 16ème siècle. Dès 1549, le lieu apparaissait déjà sur les cartes du “Capitani di Parte Guelfa”.

Gabriele Buondonno et Valeria Sodano, tous deux agronome de formation et originaire de Naples prient possession de la ferme en 1988. 8ha est consacré à la vigne et une grande étendu laissée à la forêt, pâturages et oliviers. Domaine issu de l'agriculture biologique et ce dernier est membre de la Coordinamento Toscano Produttori Biologici, un des plus ancien regroupement du genre en Italie.

Le vignoble est situé à une moyenne de 440m d'altitude, sur un sol argilo-calcaire et graveleux. Le patrimoine de vignes est composé de Sangiovese, de Canaiolo et de Colorino, et une petite superficie de syrah et de merlot. Les vendanges sont manuelles.

 

 
Domaine Cogné
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C'est un vignoble de 30 ha produisant des vins de pays du Val de Loire sur des sols argilo-schisteux avec beaucoup de quartz. Enherbement de tous les rangs, ébourgeonnage, éclaircissage et effeuillage réalisés tous les ans et protection raisonnée du vignoble (Terra Vitis).
 
 

 
Mas Laval
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Le domaine de 25 ha, issu d'un patrimoine familial existant depuis plus de trois générations, est situé au cœur du terroir d'Aniane. Ce dernier est d'exception, entouré par la massif de l'Arboussas et le contrefort des Cévennes (le massif de la Seranne). Une nature encore sauvage : les vignes bénéficient des parfums de cette garrigue languedocienne (chênes verts, thyms, romarins). Les vignes sont issues d'un terroir calcaire couvert de galets roulés. Le travail mécanique est très limité afin de préserver le sol et les souches des parcelles. Les vendanges sont manuelles.
 

 
Château Mémoires
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Situé entre le calvaire de Verdelais et le château de Malagar et à quelques pas du château Malromé de Toulouse-Lautrec, Château Mémoires vous offre un point de vue exceptionnel sur la vallée de la Garonne. Judicieusement complanté sur des sols argileux, argilo-graveleux et argilo-sableux, le vignoble est exposé pente sud sur les premiers coteaux de la rive droite de la Garonne. Une sélection des meilleures tries est vinifiée et élevée en fûts de chêne afin d'élaborer une cuvée spéciale "Grains d'Or" de Cadillac. Seuls les meilleurs millésimes sont commercialisés.
 
 
 

 
Château Bas Heol
Photo à venir
À Château Bas, l'histoire pourrait se résumer à celle du temple romain, érigé au 1er siècle avant J.C. et à celle de la Chapelle St-Cézaire consacrée en l'an 1054 et accolée au Temple.
Du Ve siècle à nos jours, de Raymond de Montredon à Georges de Blanquet, l’activité agricole a tant imprégné le site, que les architectes qui édifièrent ces demeures n'eurent qu'à s'inspirer de la lumière et de l'harmonie des lieux.


 

 
Domaine Saint Andrieu
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La famille Giner cultive à Montpeyroux un vignoble de 17 ha. Les sols sont labourés et aucun engrais de synthèse ni désherbants n'est utilisé. L'emploi de fumure organique permet l'expression du terroir. Les vendanges se font manuellement sur l'ensemble des parcelles.
 
 

 
Domaine Turenne
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Le DOMAINE TURENNE se situe au cœur du Triangle d'Or des Côtes de Provence dans la dépression permienne, à 3 km du village de Cuers, à 20 km de Hyères les Palmiers, de Toulon et de la mer. 

Le domaine de 19.5 ha est dans la famille depuis le début du siècle dernier. Le raisin était alors apporté à la cave coopérative du village. Philippe et Cécile BENEZET ont reprit le domaine en 1990, désirant élaborer leur propre vin: objectif atteint en 1994, avec la création de la cave particulière et la première vinification au domaine.

 
 

 
Domaine Coulon
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Le Château Veredus est situé à Cruscades, dans le Languedoc Roussillon. Le terroir constitué de graviers et recouvert par une couche argilo-calcaire. Les vins sont élaborés à base de raisins issus de l'Agriculture Biologique et sont certifiés Ecocert.
 
 

 
Christophe Curtat
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Le domaine de 3 ha est situé sur Arras dans le Rhône et repose sur des sols granitiques. La vigne est conduite dans le respect de l'environnement, avec très peu de traitements qui sont tous bio. Les raisins sont ramassés à la main et ensuite triés.
 
 

 

Frank Massard
altus_logo_retinaFranck Massard est le fondateur et propriétaire de Epicure Wines. Son dévouement envers le monde du vin l’a amené à créer sa propre entreprise afin de partager sa passion pour les grands vins du monde entier.
 
Franck était au royaume-Uni meilleur sommelier en 1996. Il a obtenu le diplôme WSET en 1998 et maître Sommelier Diplôme Supérieur en 1999.
 

 

 
Veredas do Douro Quinta da Revolta
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La ferme Quinta da Revolta sur 14,2ha appartient à la famille depuis des siècles. Avec des vignes entres 250 et 580 mètres, elle se situe sur la rive droite du «Torto», prés de S. João da Pesqueirasite de Erdosado Douro, dans la région du Cima Corgo. Elle est plantée uniquement avec trois cépages: Touriga Nacional, Touriga Fêmea et Tinta Francisca. Ces deux dernières variétés étaient pratiquement en extinction dans la région. Sa culture est motivée par un désir de combat face à l'homogénéité de produits et de styles.

Vignes situées sur une parcelle de 6ha dans la région de Sobreira / Murça.

 
 

Domaine Le Garrigon
attachmentC'est au retour de la guerre, en 1919, que notre grand-père a commencé à vinifier à Tulette, en Drôme provençale. Aujourd’hui, le domaine Garrigon s’étend sur 80 hectares depuis Tulette jusqu’à Visan et produit des vins d’appellation d’origine contrôlée (AOC), côtes du rhône et côtes du rhône villages. Le climat Méditerranéen (marqué par le mistral) et la nature du sol (argilo-calcaire, argilo limoneuse), avec des terrasses rhodaniennes (cailloux roulés) favorisent le développement de vins qualitatifs. Depuis 1997, la vigne est cultivée en agriculture biologique, sans aucune levure, enzyme, produit animal, sans désherbant, pesticides, le tout dans le respect de la nature et des êtres humains.

Nos vins rouges sont issus d’un assemblage de cépages grenache, syrah, mourvedre et carignan. Nos vins blancs sont élaborés à partir de viognier, ugni-blanc ou bourboulenc. Le rendement moyen de 40 hectolitres/hectare ainsi que l’âge moyen des vignes de 25 ans permettent au domaine de maintenir une qualité constante (certifié Ecocert).